リョウラのメニュー - ミイル

今日は高速バスが渋滞の為、用賀で下車。 以前から行ってみたかったRyouraへ。2015年10月に都立大学のドゥーパティスリーカフェにいた菅又シェフが開いたお店です(^.^)。 店員さんに聞いたら、マカロンがシェフの得意分野とのことで、セレクトしたのはマタン（540円）。マカロン生ケーキ（≧∇≦）！ 少しナッツの効いたマカロン生地の間にもりもりのホワイトチョコレート生クリームと思いきや、中からパッションフルーツのジュレが（≧∇≦）！ 素晴らしい！ ご馳走様でした(灬˘╰╯˘灬)♥｡･ﾟ

花より団子？！🍡😆 食べたかった元エルメサロンのスーシェフ リョウラのケーキ✩.*˚ さすがエルメを感じさせる色合いと形😍 ✤レブリー (エルメっぽい！ローズとラズベリーのムースにストロベリーのチョココーティング) ✤スワイユ (ピスタチオムースとプラリネ、中にもラズベリー、チェリー) ✤エクレールモデルヌ(春限定。ホワイトチョコのシャンティ。黒糖とプラリネのババロア、オレンジクリーム) 全部が複雑な層になっていて手が込んでる😆 美味しすぎる！😍

───ꕤ𝓶𝓸𝓻𝓷𝓲𝓷𝓰ꕤ─── Ryoura ꕤバターケーキ ꕤココア ꕤoicosブルーベリーとカカオニブ あああぁぁぁおいしい。 サクッとしたナッティな生地が… ﾜー°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°ーｲ ここのランドセルスイーツギフトを 大好きな上司のご息女に プレゼントしたので、 ついでに色々自分に買ってきたʬʬʬ🤣 𓅫𓂃𖥧𖥧 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

今日もオトナのお菓子をご紹介(^ ^)。 用賀駅から徒歩3分くらいのところにあるリョウラ。オープンしてまだ数年ですが、すっかりこの街に定着した感があります。 セレクトしたのはサヴァランヴァンルージュ（540円）。赤ワインとスパイスのシロップを染み込ませた生地、フリュイルージュのムースとジュレ、アーモンドミルクのムースと（お店のPOPより）。 赤い果実の甘さ、酸味とジュレ、ムース、生地の見事なハーモニー。赤ワインひたひた！ これは素晴らしい！ ご馳走様でした(灬˘╰╯˘灬)♥｡･ﾟ

チョコレートのケーキ ビターなチョコレートにアルマニャックの風味を効かせたチョコレートケーキ。シンプルにチョコの味がすごく良い大人なケーキです ピスタチオのケーキ ピスタチオのムースの中に、グリオットとミルクチョコのクリーム、底はサクサクのメレンゲ。食べ進めると味の変化があり、どのパーツも凝った味わいで美味しいです(*^^*) オレンジと黒糖のサヴァラン ラム酒と黒糖を使ったシロップにヒタヒタに浸かったブリオッシュと、黒糖の生クリームの入ったサヴァラン。黒糖のコクがあって美味しいです。

グラニータ シトロン ミエル。 いわゆる蜂蜜レモン。 吉祥寺〜ひまわり畑まで走り、その後軽く泳いだ後のコレ。熱中症気味の身体に染み渡る。ん〜、たまらん♡ Ryouraは、いま、シトロンを使ったガトーがたくさん出てます。シトロン大好きなんで、テンション上がりますね〜。 昨日は板橋の花火大会に行きました。行きの電車はきゅうきゅうだったけど、見るところは空いててよかった。 帰りに、板橋駅付近の小料理屋でご飯したんですが、日本酒と魚が激旨でした！あのへん、いい店、ちょこちょこありそう

◉レヴリー　🌹 ◉ガトードｳフロマージュ　🧀 ◉ミルフィーユマロンアプリコ… 🌰 ピエール・エルメ サロン・ド・テにてスー・シェフをされてた方のお店です。 ミルフィーユには、カスタードとバタークリームを合わせたクリーム と酸味のあるアプリコットのジュレがサンド さらに、モンブランクリームが載せられ、甘味と酸味の絶妙なバランス どれも美味しかったけど、中でもこれが一番好みでした〜

リョウラ レブリー 断面。 うまく切れなかった。。。 土台はザクザク食感で、しっかりした土台。 薄いスポンジ、その上に2種類のベリーのジュレ。 また、薄いスポンジ、その周りをバラの風味のベリーのムース。更に周りにいちごチョコレートに乾燥状態のベリーとアーモンドがついています。上にはベリーのシャンティクリーム。ストロベリーとフランボワーズとお花で飾ってあります。 お花の風味が実に繊細。

新規開拓*\(^o^)/* 個人的な意見として期待以上に美味しかった！ ＊レモンのミルフィーユ ＊マカロン、ライチ、ヨーグルトのケーキ ＊チョコ、バニラ、キャラメルのムース ＊コーヒーガトー レモンのミルフィーユって初めて♡ ミルフィーユ生地が口の中でほろほろ、バターの香りもいい！ マカロン生地も軽くてすごく美味しかった♡ また行きたいお店(*´ω｀*)

ケーキたち！用賀での1番の目的はリョウラ。ケーキを3つ買った。 モンブラン→アテスウェイと同じ構造。下がメレンゲの土台、中クリーム。 スワイユ→ピスタチオムースのケーキの中はチェリージュレ、チョコレートクリームで土台はまたメレンゲ。 シュークリーム→中のクリームが美味しい！ 全体的とても甘い。マカロンを得意とするから、次はマカロン系を買ってみよ！また来る！

ラストにリョウラ✨ 上のエクストレームも下のエクレールも美味‼︎ その他少々自分には甘めだったモノもありますが、スタイリッシュな綺麗で理想的なお店でした(*^_^*) 自分も次はこういったお洒落なお店で働きたいなぁと 笑 意外とその時はすぐだったり 笑 今日はさすがにスイーツ食べ過ぎたかな… 本当に美味しく食べられるのは3個までですねー 笑

タルトショコラ キャラメルサレ サクサクのタルトの中には、とろっとした塩キャラメルと数種のローストされたナッツがごろっと入っています。 チョコのグラサージュがキラキラしたドームの中には、ミルクチョコのムース、中心にはやさしい味わいのバニラムース。 チョコがなんだかフルーティでとても美味しい♡一つのケーキでいろんな味が楽しめて、とても満足度の高いケーキでした☆