武蔵野うどん工房　庵のメニュー - ミイル

胡麻だれ　中 初来店。 太く食べ応えのある硬めの麺。 なんていうか、手作り感。 色は白系。塩味はない。 胡麻だれにつゆを入れて好みにする汁。 薬味はネギとおろし生姜と大根おろし。 そこまでのこだわりは無さそう。 写真は無いが、つけ汁の牛を味見させてもらった。 肉汁というと豚バラのイメージだが、こちらはあっさりで旨みのある汁、というよりスープ。 つけるにしてはやや薄味だが旨い。 ご馳走様でした。

つけ汁うどん（豚）色々種類があります。（牛・鶏・カレー・きのこ・きつね）前は鴨もありました、美味かったけど今はありません。ゴボウ天100円も添えました。小300㌘中500㌘大750㌘特大1000㌘です。武蔵野うどんならではの小麦の香りと歯ごたえを味わえます。

武蔵野うどん。ここのは食べやすいサイズと硬さ。