たまらなく美味しそうですっ 「衣笠丼」って言うのですね！初めて知りました（≧∇≦）ご飯が無くてもビールの肴にものすごく合いそうです☆作ってみます！
すみません‥ちなみに、味付けは親子丼みたいな甘辛系で良いのでしょうか？
衣笠丼 シンプルなんだけど、飽きない味。山椒が効いていうことなし^_^
@naosana 出汁を含んだ油揚げがおいしく頂けるような味付けということになります。玉子丼とか親子丼のイメージでいいと思います。
@babi156 さま ♪ ありがとうございます！ 甘辛よりも、お出汁重視で作ってみます‼︎
@naosana 出汁との相性を考えた味付けをイメージして作ってみてください。
@babi156 さまっ。 了解です！ 作ってみます(=ﾟωﾟ)ﾉ また、教えて下さいね☆
これ‼︎イイですね〜(*˘︶˘*)
@naosana 私がきつねうどん用に揚げを煮る時ののレシピです。参考にどうぞ。 ・出汁 100ml ・砂糖 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・酒 大さじ1
@miyu1023 油揚げ、ネギ、玉子で出来ます。揚げをおいしく煮れるかがポイント。きつねうどん用に揚げを煮る時のレシピは覚えやすいこれで煮てます。 ・出汁 100ml ・砂糖 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・酒 大さじ1
@babi156 さま ♪ 全部「1」ですね(=ﾟωﾟ)ﾉ わかりやすいです！作りますょ~☆ ありがとうございますっ。
@naosana ちょっと甘めかな。味見して修正が必要なら修正してください。
@babi156 さま ♪ 了解ですっ☆ 楽しみながら作りますっ(=´∀｀)人(´∀｀=)
TRYしてみます(﹡ˆ︶ˆ﹡)♬* ありがとうございます♥︎
師匠〜(๑`･ᴗ･´๑) お揚げの玉子丼バージョンですか？ 油揚げはキツネうどんの揚げな感じですね。 そりゃ美味しいに決まってますね(*^^*)v 山椒で味が締まりますね。
@mig33 揚げを煮て玉子でとじた丼。揚げをおいしく煮るのがポイント。きつねうどん用に煮ることがあるのでそのレシピで揚げを煮て丼に。京都の丼だよ。
今、お揚げ煮ました(*≧艸≦) 味‼︎抜群です♥︎
@miyu1023 そりゃよかった。きつねうどんにも使えるのでどうぞ。
ありがとうございますପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ
基本的に丼めし
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この写真に対するコメント
UnknownUser
たまらなく美味しそうですっ 「衣笠丼」って言うのですね！初めて知りました（≧∇≦）ご飯が無くてもビールの肴にものすごく合いそうです☆作ってみます！
返信するUnknownUser
すみません‥ちなみに、味付けは親子丼みたいな甘辛系で良いのでしょうか？
返信するkuimu
衣笠丼 シンプルなんだけど、飽きない味。山椒が効いていうことなし^_^
返信するbabi156
@naosana 出汁を含んだ油揚げがおいしく頂けるような味付けということになります。玉子丼とか親子丼のイメージでいいと思います。
返信するUnknownUser
@babi156 さま ♪ ありがとうございます！ 甘辛よりも、お出汁重視で作ってみます‼︎
返信するbabi156
@naosana 出汁との相性を考えた味付けをイメージして作ってみてください。
返信するUnknownUser
@babi156 さまっ。 了解です！ 作ってみます(=ﾟωﾟ)ﾉ また、教えて下さいね☆
返信するmiyu1023
これ‼︎イイですね〜(*˘︶˘*)
返信するbabi156
@naosana 私がきつねうどん用に揚げを煮る時ののレシピです。参考にどうぞ。 ・出汁 100ml ・砂糖 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・酒 大さじ1
返信するbabi156
@miyu1023 油揚げ、ネギ、玉子で出来ます。揚げをおいしく煮れるかがポイント。きつねうどん用に揚げを煮る時のレシピは覚えやすいこれで煮てます。 ・出汁 100ml ・砂糖 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・酒 大さじ1
返信するUnknownUser
@babi156 さま ♪ 全部「1」ですね(=ﾟωﾟ)ﾉ わかりやすいです！作りますょ~☆ ありがとうございますっ。
返信するbabi156
@naosana ちょっと甘めかな。味見して修正が必要なら修正してください。
返信するUnknownUser
@babi156 さま ♪ 了解ですっ☆ 楽しみながら作りますっ(=´∀｀)人(´∀｀=)
返信するmiyu1023
TRYしてみます(﹡ˆ︶ˆ﹡)♬* ありがとうございます♥︎
返信するmig33
師匠〜(๑`･ᴗ･´๑) お揚げの玉子丼バージョンですか？ 油揚げはキツネうどんの揚げな感じですね。 そりゃ美味しいに決まってますね(*^^*)v 山椒で味が締まりますね。
返信するbabi156
@mig33 揚げを煮て玉子でとじた丼。揚げをおいしく煮るのがポイント。きつねうどん用に煮ることがあるのでそのレシピで揚げを煮て丼に。京都の丼だよ。
返信するmiyu1023
今、お揚げ煮ました(*≧艸≦) 味‼︎抜群です♥︎
返信するbabi156
@miyu1023 そりゃよかった。きつねうどんにも使えるのでどうぞ。
返信するmiyu1023
ありがとうございますପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ
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