・山形赤根ほうれん草のナムル 山形牛の厚切りハム 庄内産三元豚のリエット 山形の食用菊 ごぼうの赤ワイン煮 ・赤ピーマンのムース ・柿とサーモン ~りんごの木のスモーク~ ・根菜の黄金スープ ~コンソメ仕立て~ ・森にやさしい鹿肉のサラダ仕立て ・金目鯛のポワレ ~バルサミコソース~ ・山形牛のステーキ ・お釜で炊きあげる炊き込みご飯 生味噌仕立ての味噌汁 お漬物 ・木いちごのパンナコッタ 2025/01/12 夕食