私セレクト 「旬の野菜の発酵御膳」￥2,500 甘酒コチュジャンの豚肩ロース 塩糀で醸した豚肩ロース 淡路島産のオニオンスライスに 自家製甘酒コチュジャンの優しい辛み 糠のバーニャカウダソースが添えられた有機野菜や、リンゴ酢かな？がかかったあんみつ風なミニデザートがセット 冷奴にかかった、にんにくと生姜が効いた食べるラー油や、ご飯のおともの納豆麹もおいしかった 土鍋釜で炊いたご飯がおかわり自由やったらなお嬉しいのに！ メインはお魚も選べる。季節限定で夜にはピザも。また来よー