花隈です。 JR大阪駅の駅ナカを散策していると、コロンビア8を見つけました。 名前は知っていたけど、いままで食べた事は無かったんですよね。 ちょうど小腹が空いていたので、キーマカレーをひとつ頂く事にしました。 初めてだったので、食べ方を店員さんが教えてくれました。 ししとうを少し噛んで、口の中を苦くしておいて、カレーを食べる。すると味に深みが出るそうな。 確かに、ししとう無しだと薄味な印象のカレー。だけど、苦味と混じり合うと…スパイスの奥に隠れた素材の甘味と肉の旨味が見えてくる。変態だ！