ガンスー(豆腐麺)と胡瓜の和え物、クラゲとセロリの冷菜 ガンスーは干絲、干した細切り、な単語 干し豆腐、押し豆腐、という名前は見たことあるけど、ガンスーっていうのか、そして調べたら 台湾料理でメジャーな感じ！ 何気にもう10年くらい干し豆腐ラバーなので、あったら大体頼んじゃう、逆に中華料理屋で有無確認してから入っちゃう時も そんなこんなで母のタカシマヤ商品券を使うためのイベントなんですが、 母が食べたいと言っていたすき焼き、今半が入れずこちらに相成りました