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omayuoさんのさえ㐂での写真

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さえ㐂の情報

店舗名 さえ㐂
ジャンル

この写真に対するコメント

土曜日のランチ♡ 金曜は京都にお泊まり。翌日、たまたまさえきが取れたので行ってきました♡ まずは低温調理の蛸・自然薯山葵漬け等と雲丹。 太刀魚のサラダ仕立て、お造りはアイナメ・石垣鯛の昆布締めを昆布醤油と肝ポン酢で。 この昆布醤油がツマミになる!私たちが呑兵衛なのよく知ってるから、お代わりくれました😂 黒鮑は七輪焼き、毛蟹のしゃぶしゃぶと茄子は吉野葛でとろみをつけた餡で。 ここから握り。 赤身の漬け、カマスの昆布締め、平貝、鰯の海苔巻き、鯵、ノドグロ(右picは頭と骨) ↓↓↓

omayuo

続き… イサキ、トロ、穴子、トロたく巻き。 このトロ、修行中のイタリア人の男の子が、ずーっと削いで叩きまくってました♡ そして最後特別にもう一貫。塩とカボスのトロたく巻き。さっぱり美味!  デザートはイタリア君が作った杏仁ジェラート。こちらもとっても美味しかった♡ 飲んだお酒…🙋‍♀️ ⚫︎日日(にちにち) 山田錦 日々酒造 今年春にできた京都の酒蔵! ⚫︎林 純米吟醸 林酒造場 ⚫︎醴泉 涼 純米吟醸 玉泉堂酒造 ⚫︎赤武 AKABU 極上ノ斬 純米大吟醸 赤武酒造 ⚫︎DATE SEVEN SEASONⅡ episode1 ピンクのキャップ→黄金澤style 白のキャップ→裏霞style 今年の伊達セブン呑めた〜♡どちらもそれぞれ美味しかった♡ 京都では3年ぶりの祇園祭の真っ只中。 人混み苦手なので、スルーして夕方にはおうちに戻ってきました。連休はおうちでのんびり楽させて貰ってます😊

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yaaneetan

@omayuo まゆさん(^^) またまた羨ましい「さえ㐂」さん🍣 これは飲まないと‼︎ ですよねーーーッ😍💕 祇園祭り 昔は宵山や迫力のある辻回しを見に 混雑も平気で行ってましたが、、 今は体力ないので無理ですヽ(;▽;) でも、コンチキチンの音は 遠い昔にかえって心躍ります♬

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kimino_na

@omayuo まゆさん、さえ㐂さん、いつ見ても美味しそうなお料理ですね😊 毛蟹のしゃぶしゃぶたナスの葛あんかけが気になる! でも、一番は日本酒、赤武のいいやつと、ダテシリーズが飲めて羨ましいなぁ😍

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kimino_na

日日って、京都なんですね!

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omayuo

@yaaneetan さま こんにちは♡ さえきはお酒の品揃えがとにかく凄いんです。今回はお値段的にも手に届くものだと思うんですが、レア物のお酒ばかり飲んでたら+3万円しますね😅(お酒の値段は知りませんけど…)でも好きなテイスト分かってもらえてるので、おまかせしちゃってます♡ 祇園祭りは前祭しか行ったことありません。あの人混みをTVで見ちゃうと、行く気がしません😂お祭りの雰囲気は好きなんですけどね…

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omayuo

@kimino_na さま こんにちは! たまたま1組キャンセルあったみたいで当日でも入れました😊葛あんかけを使ったお料理は定番ですが、とっても美味しくて大好き♡ 日日は松本酒造さんから色々あって😅新しく作った酒蔵なんです。これも人気になりそうですね!!

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chappy98

まゆさん、こんにちは! 行ったことないのに美味しい!がインプットされてるお店😆 不意に予約取れたんですね。 握り🍣に入る前に出来上がっちゃいそうだわ😅 今年はDATE SEVEN買えなかったの😥 昨年同じセット買ってたのを思い出したわ!

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lemonht

のどぐろが目に入って来ました😁 私は生よりもやっぱり火が入って脂がジュワーが大好きです😊 色々な日本酒ですね🍶私は初めてのお酒ばかりです😊まゆちゃんが飲むんだから美味しいお酒ですね😋

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kazuki_051718

美味しそう☺️ 低温調理の蛸がめっちゃ気になります😋

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emihappy

omayuoさん~👋  カッコいい呑兵衛さん達~🤭 お料理も間違いないでしょうが、お酒もお料理に合わせて呑んでるのね~ 伊達セブンはこの時期だけなの…? 涼も日日も気になる~ こうして私はomayuoさんの投稿を見てお料理にお酒にお勉強中です~\(^_^)/

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omayuo

@chappy98 さま こんにちは! 私も知ってからだいぶ行きましたよ〜! すっかり好みを知ってくれています😊 祇園祭だったし、どこも空いてないよね〜なんて電話してみたら♡♡ラッキーでした! お酒のセット、あれ以来買えてないなぁ。情報がよくわからない…。今年は秋のあれ!狙ってみようかな??

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omayuo

@lemonht さま こんにちは! ノドグロの脂ジュワーはやばいですよね😅 金沢のお店で食べたノドグロはまさにそれ。今まで知ってるノドグロの中で1番の脂乗りでした!ちょっとクドすぎた…🤣 こちらのお店のお酒の品揃えは素晴らしいんです!レア物もよく出していただけますよ♡

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omayuo

@kazuki_051718 さま タコです!って出していただいたものが、どう見てもウニで…😂 間違ってるのかと思ったら、ウニの下にタコが隠れてました!混ぜて美味しかった♡

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omayuo

@emihappy さま こんにちは♡ さえきさんのお酒のチョイスはピカイチなんですよ〜!私たちの好み知ってくれてるから、おまかせで出してくれてます。 伊達セブンは宮城の7つの酒蔵さんが共同で作ってるやつなの。とってもレアだから、なかなか飲めないのよね〜

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Shabbychic

@omayuo まゆさん!さえ㐂さん😳不意に電話で予約が取れることもあるのね。 イタリア人の男の子が修行中? お写真見るだけで行った気になれる。もう何度か拝見してるわ。南禅寺から引っ越されてからも!魅力は変わらず。 お酒の種類が豊富、こちらは一合ずつ頼むの?グラスで? 知れば知るほど敷居が高くなるわ!

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omayuo

@Shabbychic さま こんにちは! そうなの!ちょうど祇園祭だったし、どうかと思ってたら、2席のキャンセルが♡イタリア人の子、こっちに移ってから入ったのかな?(もしくは裏にいたか🤔) 日本語ペラペラで、トロたく用のマグロを一生懸命削ってましたよ! お酒は1合ずつ、おちょこで飲んでますよ♡ワイン飲んでる方もいるし、飲まない方もいるし、それぞれの楽しみ方でOKですよ🙆‍♀️

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毎晩お酒を呑みながらお食事を楽しんでます。 美味しいものを求めて国内・海外問わずあちこちに出没します♡🗼🏝️🇺🇸🇮🇹🇬🇧🇫🇷🇹🇭🇦🇪ソウルフードはラーメン🍜

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