ついに日常への回帰？ 夜のとんかつ屋巡り再スタートなるか？ お初のちゃわんぶ。 値段は高いが確かに美味しい。 何豚か忘れたけどこの薄切りのロースは 広大な白いキャンバス。 青年よ大志を抱け的な。。 そう北海道大学！それはキャンパス！ …何者をも受け入れますよという無限のキャパシティ。 塩、ソース、返し醤油。 返し醤油からは帰って来れませんとアドバイスいただきましたが、正にその通りかな。いや塩には戻れた気が(笑) 味が濃く、旨味が強く、ロースに合う。 面白いカツでした。ご馳走さまでした(^-^)♪