錦糸町に構える【麺や佐市】に訪問しました。牡蠣ダシ無化調ラーメンが食べられるお店です。 　 本日は《佐市麺》をポチりました。謂わゆる全部盛りになります。トロミのあるスープは牡蠣の旨味が色濃く凝縮されており味付けは濃いめ。閉店間際でライス売り切れでしたが、これはライスが欲しい。 　　 トッピング味玉,チャーシュー,燻製の牡蠣が入ります。トッピング陣も抜かりなし。