＊胡麻のお菓子 抹茶 ＊三つ葉の甘酢和え、分葱とウドと帆立の ぬた、若筍汁、野菜の寄せ物 ＊胡麻豆腐、蕗の薹胡麻味噌和え、蓮根の揚げ饅頭、アケビの新芽、山ウド黒胡麻たれ、自然薯がんもどき、自然薯の海苔巻き ＊イワナの焼き物 ＊帆立玉子の餡掛け ＊山菜の天ぷら(ウドの葉・ウドの茎・ 蕗の薹・ヨモギ・タラの芽・こごみ) ＊筍ご飯 のっぺい汁 ＊抹茶の寄せ物 苺 🍶越乃寒梅 吟醸別撰