＊芋茎の吉野煮 ＊鮃と胡麻の飯蒸し ＊バチコと菜の花 ＊蕗の薹 ＊ナマコの酢漬け このわた ＊穴子の八幡巻き ＊花山椒の牛しゃぶしゃぶ ＊白魚の天ぷら ＊筍とタラの芽とコシアブラの天ぷら ＊鮃のお造り ＊スッポンの玉子豆腐 ＊鰆の焼き物 ＊湯葉とワラビの炊き合わせ ＊わらび餅 土鍋ご飯６種 (筍ご飯、海苔佃煮、ちりめん山椒、 卵ご飯、牛肉の時雨煮、スッポン雑炊)