ご贔屓、銀座レカン３月のランチ 先月中旬に行ってきました 春のメニューにコースが変わっています 下二枚:アミューズ 右上:木苺入りポタージュスープ、マッシュルーム入り 中右:桜鱒、リンゴ、アボガド、キュウリ、ブラッドオレンジの前菜 左上:魚料理、鰆の卵黄卵白ソース桜海老とケッパーとともに 中央左:肉料理、フランス産仔牛のロティ、春の野菜プランタニエ 食材がガラッと変わりましたが、安心のフレンチコース フランス料理でも旬をきちんと押さえるのが、素敵です 満席の盛況は流石 続く