午前休の用事を済ませてバビュンと大井町へ。一度は行きたかったこちらへ。開店直後の行列に並びます。20分くらいで着席。あまり来れないお店なので、デフォのラーメンではなくワンタン麺とそぼろご飯。全部美味しいですね。スープの濃さと塩分の見切りが絶妙。もっと醤油ダレが欲しくもあり、これが正解でもあり。勝負の見切りですな。そぼろご飯を食べた口にスープは薄いかと思いきやこれが合う。赤耳のチャーシューはプリっとしてて私好み。ワンタンも麺もいい。素晴らしい。またいつか来れるかな。ご馳走さまでした(^-^)♪