①②までが前菜で③が魚料理 でも、①で白ワインが終わり、後はずっと赤ワインで食べます ワイン用のかなり特殊なメニュー運びです レバーの前菜の次にフォアグラの前菜って、普通は無いですね サーモン、赤ワインて言うのも珍しい ①は南アフリカの芳醇な白ワイン ②はスペインの実に薫りが華やかな赤ワイン ③はフランスボルドーの重厚な赤ワイン この後に肉料理へ続く
オーモさん こんばんは！ 今 南アフリカのワインが注目されていますね 私は美味しいと思いました お料理は③を是非ともいただいてみたいです。
なんかのショーソンかと思ったら クリビヤック！なんですね！🙀
@kenryu_rice さん、そう言われると、どっちにも見えますね!?(^^ゞ サーモンのクリビヤックだから、オーソドックスなフレンチでしょう!(^o^)
オーモさんこんばんは☆ 意識はありますか？ そんなに飲んで大丈夫ですか？笑 男性の方はお付き合いもあるだろうし、飲めないとはいっても、ある程度お飲みになられるんですね。
オーモさん、こんばんは！ ワイングラスにワインの名前付き？ 飲むと忘れっぽく？😅なる、今日この頃、メモ📝しておかないと忘れそうなワイン名と味だわ。 早々に白から赤に変わったのですね。 最初の投稿からあった、チーズとパンはずっと？ これだけでも飲めちゃいそうですが🤣美味しそうなお料理が次々ですね！
オーモさん、こんばんは(^-^)/ ワインディナー🌃🍴 飲めないのに～と私も、いや、みなさんも思っていると思います笑 きっとワインと共にいただくようなお料理設定なのでしょうから、少しお味は濃い目だったりはしませんでしたか？ それにしても美しいお皿の数々ですね✨
南アフリカのワインで白…*｡✩.(º ﾛ º๑)ﾎｫ あたたかい国だけに 発酵が早く、飲み口も円やかで レバーの濃厚なタンニンとブリオッシュのバタータップリな味わいには しっかりした南アフリカの白は、絶妙でしょうね😍 あ〜、また言っていいですか！ うらやまC−−−−🍷
オーモさん、おはようございます♪ お料理もワインも興味深いです😍 なんて素敵な会なのでしょう✨✨ 私、この場にいられましたら、テンションがかなり上がったことでしょう😆笑 どのワインも頂いて飲み比べてみたいです！
@aicomi さん、今頃のお返事ご容赦〜!m(_ _)m 私の限度はグラスシャンパン1杯です。 だからチビチビお味見程度なら、こう言うの出来なくは無いんです!(^o^) でも、以前にソムリエで、僕と同じ位アルコール弱い人に会ったことが有るので、ワインのテイスティングは弱くても出来るらしいです!
@chappy98 さん、今頃のお返事ご容赦ください。 チーズとパンも上等なんですよ! ワインテイスティングだけなら、料理無しでも、行けると思う位でした。 ワインに料理を合わせてるんで、珍しいコース展開になります。
@kahoriny さん、今頃のお返事ご容赦ください。 仰るようにワインに合わせて料理決めてるコースです〜! 味の設定の突っ込み流石ですね〜! ここは、そんなに味は濃くありませんでした。 ただ、正直他のレストランで、 『ここの料理、飲めない人間の口には味が濃すぎるな』 と思った事は再三あります。 それで、ミイル投稿をボツにしたお店もあります!
@konichiboo さん、今頃のお返事ご容赦ください! 南アフリカは、大昔現地でワイン飲んで 「コレはレベルの高いワインだな〜、ブランド力は無いけど美味しい」 とビックリしたことがあります! 下手なヨーロッパワインより、完成度高いと思います!
@cherryblossom16 さん、今頃のお返事ご容赦ください! 実に@cherryblossom16 さん向けの催し物ですよね〜!(^O^)v この後も名ワインが贅沢に登場するんですよ!(^o^)
レストランの期間限定メニューや予約困難店をメインに投稿しております のんびり投稿、コメントですが、ご容赦下さい おじさんのノンビリ食べ歩き、よろしくお願いします～！m(__)m
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この写真に対するコメント
escoffier
①②までが前菜で③が魚料理 でも、①で白ワインが終わり、後はずっと赤ワインで食べます ワイン用のかなり特殊なメニュー運びです レバーの前菜の次にフォアグラの前菜って、普通は無いですね サーモン、赤ワインて言うのも珍しい ①は南アフリカの芳醇な白ワイン ②はスペインの実に薫りが華やかな赤ワイン ③はフランスボルドーの重厚な赤ワイン この後に肉料理へ続く
返信するjugonmama
オーモさん こんばんは！ 今 南アフリカのワインが注目されていますね 私は美味しいと思いました お料理は③を是非ともいただいてみたいです。
返信するkenryu_rice
なんかのショーソンかと思ったら クリビヤック！なんですね！🙀
返信するescoffier
@kenryu_rice さん、そう言われると、どっちにも見えますね!?(^^ゞ サーモンのクリビヤックだから、オーソドックスなフレンチでしょう!(^o^)
返信するWU_376149
オーモさんこんばんは☆ 意識はありますか？ そんなに飲んで大丈夫ですか？笑 男性の方はお付き合いもあるだろうし、飲めないとはいっても、ある程度お飲みになられるんですね。
返信するchappy98
オーモさん、こんばんは！ ワイングラスにワインの名前付き？ 飲むと忘れっぽく？😅なる、今日この頃、メモ📝しておかないと忘れそうなワイン名と味だわ。 早々に白から赤に変わったのですね。 最初の投稿からあった、チーズとパンはずっと？ これだけでも飲めちゃいそうですが🤣美味しそうなお料理が次々ですね！
返信するkahoriny
オーモさん、こんばんは(^-^)/ ワインディナー🌃🍴 飲めないのに～と私も、いや、みなさんも思っていると思います笑 きっとワインと共にいただくようなお料理設定なのでしょうから、少しお味は濃い目だったりはしませんでしたか？ それにしても美しいお皿の数々ですね✨
返信するkonichiboo
南アフリカのワインで白…*｡✩.(º ﾛ º๑)ﾎｫ あたたかい国だけに 発酵が早く、飲み口も円やかで レバーの濃厚なタンニンとブリオッシュのバタータップリな味わいには しっかりした南アフリカの白は、絶妙でしょうね😍 あ〜、また言っていいですか！ うらやまC−−−−🍷
返信するcherryblossom16
オーモさん、おはようございます♪ お料理もワインも興味深いです😍 なんて素敵な会なのでしょう✨✨ 私、この場にいられましたら、テンションがかなり上がったことでしょう😆笑 どのワインも頂いて飲み比べてみたいです！
返信するescoffier
@aicomi さん、今頃のお返事ご容赦〜!m(_ _)m 私の限度はグラスシャンパン1杯です。 だからチビチビお味見程度なら、こう言うの出来なくは無いんです!(^o^) でも、以前にソムリエで、僕と同じ位アルコール弱い人に会ったことが有るので、ワインのテイスティングは弱くても出来るらしいです!
返信するescoffier
@chappy98 さん、今頃のお返事ご容赦ください。 チーズとパンも上等なんですよ! ワインテイスティングだけなら、料理無しでも、行けると思う位でした。 ワインに料理を合わせてるんで、珍しいコース展開になります。
返信するescoffier
@kahoriny さん、今頃のお返事ご容赦ください。 仰るようにワインに合わせて料理決めてるコースです〜! 味の設定の突っ込み流石ですね〜! ここは、そんなに味は濃くありませんでした。 ただ、正直他のレストランで、 『ここの料理、飲めない人間の口には味が濃すぎるな』 と思った事は再三あります。 それで、ミイル投稿をボツにしたお店もあります!
返信するescoffier
@konichiboo さん、今頃のお返事ご容赦ください! 南アフリカは、大昔現地でワイン飲んで 「コレはレベルの高いワインだな〜、ブランド力は無いけど美味しい」 とビックリしたことがあります! 下手なヨーロッパワインより、完成度高いと思います!
返信するescoffier
@cherryblossom16 さん、今頃のお返事ご容赦ください! 実に@cherryblossom16 さん向けの催し物ですよね〜!(^O^)v この後も名ワインが贅沢に登場するんですよ!(^o^)
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