こんにちは〜、ちょっと投稿サボっていました。(´- へ -、) これは、木曜日に行った『山ともうどん』さんの『ひやひや』 つめたい麺（温めてない麺）に、つめたい出汁をかけたうどんです。 きんきんに冷えたうどんではなくて、常温のうどん。 麺が締まり過ぎずにこれはこれで美味しいよね〜。 師匠は、仲南の『山内うどん』さん。 師匠のところのうどんを流行りの細麺にしています。 出汁は、宮武ファミリーの御大の指導を受けていますよ。❤️