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escoffierさんのCOREDO 日本橋での写真

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COREDO 日本橋の情報

店舗名 COREDO 日本橋
ジャンル フランス料理

この写真に対するコメント

ジュリアン・ロイヤー特別ディナー連載第3回 ここからは、シェフに敬意を表して出来るだけ一品ずつアップしたいです ◎トマトのコレクション:様々なトマトを異なるスタイルで。フレッシュトマト、トマトのピクルス、ピキオペッパーとトマトのソルベ、トマトウォーターのゼリー、チーズクリーム サーブされると、ため息の出る鮮やかなひと皿です 多種のトマトを様々に調理しています トマトって、こんなに色んな味がするんだ、と言う分かり易い感動が! 巨匠ミシェル・ブラスの弟子だった事が、一番伝わる逸品 続く

jugonmama

まるで花束💐のようですね! 美し過ぎます

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obabasansan

@escoffier じゅごんさんの仰る通り花束があるようです、 トマトが様々な色と形に変化して味はおーもさんのため息でわかります。

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cherryblossom16

オーモさん、こんばんは♪ これはまた芸術的ですね~😊 ため息が出ますとも❤️ トマトも色々ですものね💕 数種のトマト、美味しいのでしょうね~😋

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escoffier

@jugonmama さん、そうそう、食べ物なのか、装飾なのか、みたいな感じですよね!(^O^)v 素晴らしい感性と緻密な作業を感じました!\(^o^)/

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escoffier

@obabasansan さん、いやー、トマトでこう言う凝った料理は、初めて食べました! 野菜料理で唸らせるのは、ホントに実力あるな、と思いました!(^o^)

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escoffier

@cherryblossom16 さん、トマトって、こんなに色んな味がするとは、ホントに意外でした!(^O^)v 芸術性と緻密な技量と計算のレベルの高さに、ホントに感動ものでした〜!\(^o^)/

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yuu_san

これはため息が出るのわかります。 食べてみたくなります、?

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yuu_san

なります。でした

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AKEMILEGENDtwo

@escoffier さま おーも様お疲れ様でございます。 花畑、アレンジのようなお皿… トマト🍅好きは私は食べたくなる一品です。 今はアメーラトマト🍅箱買いで美味しく食べております。 八月は姪っ子達のミニトマトを収穫して食べたいと思います😋

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WU_376149

オーモさんおはようございます♪ 綺麗✨ トマトだけで一皿🍅 美味しいんでしょうね〜

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chappy98

綺麗〜! トマト🍅に色々な種類あるのは、売り場見ても知ってましたが、特殊なトマト🍅も使われてるのでしょうね! 元のトマトも拝見したくなっちゃいます。 紫のデルフィニウムかな?...のエディブルフラワーがあるのも初めて知りました!

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escoffier

@yuu_san さん、ホントに暫くため息ついて眺めてました!(^o^)

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escoffier

@AKEMILEGENDtwo さん、トマトも色んな種類が有りますよね!(^o^) トマト箱買いですか、お好きなんですね!\(^o^)/ これは、夏らしい元気の出る美しい野菜料理でした〜!(^_^)v

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escoffier

@aicomi さん、贅沢な野菜料理です! 旬の、トマトの味わい深さを教えてくれる一皿でした!(^O^)v

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escoffier

@chappy98 さん、僕も初めて三昧ですよ〜!(^^ゞ ホントに元のトマトを並べて欲しいですよね!(^o^) トマトの奥深さを教えられたひと皿でした!\(^o^)/

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レストランの期間限定メニューや予約困難店をメインに投稿しております のんびり投稿、コメントですが、ご容赦下さい おじさんのノンビリ食べ歩き、よろしくお願いします~!m(__)m

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