これはもはや芸術です！ どれも手先が器用でないと料理人にはならないことを見せつけてくださる！ 素晴らしいです お味を想像しながら拝見させていただいておりますがどれもぴったりとはまります！ おっしゃるようにハーモニーが絶妙ですね。
オーモさん、こんばんは♪ ②は確かに軍艦巻のようですね！ ③は綺麗なグリーンで何かな!?と思いました!! 毛ガニとフルーツですか😍 ④は芸術的で美しいですね✨ 素晴らしいです😊
③は言われなかったら毛ガニなんて全くわからないですね！お写真の中のどれが毛ガニ⁈と探してしまいました（笑） 毎回芸術的なお料理、目の保養でございます〜
オーモさん、こんばんは！ お品書き見ないと、食材が何かも分かりません😅 緑のはアボカドの色ですか？ ④も綺麗だわ！ 料理と言うより観賞用の物みたい！ このディナーのお客様、何人くらいいらっしゃるのかしら？ 一斉にサーブされる感じですか？
@jugonmama さん、こう言うハイレベルなシェフって、もうアーティストですよね、ホントに!(^_^)v この人は、ただ現代アート的な変化球みたいなんじゃ無くて、誰でも楽しめる料理に仕上げてる気がします!(^o^) こう言うシェフ、良いですねー!
@cherryblossom16 さん、③が一番分かりにくいですよね。 ただ、あんまり考えないで食べたほうがこの人の料理は良い気がします! 分かりやすい芸術性で、このシェフの優しさを感じました!(^O^)v
@lumiere829 さん、こう言うハイレベルレストランのシェフは、最近はアーティストですねー!(^o^) ただ、この人、あんまり現代アート的な難しさは無い気がしました! ③も難しそうですが、考えずに口に入れても高度な蟹料理だとハッキリ分かります!(^_^)v
@chappy98 さん、緑はアボガドです、コレが蟹と合う上に、料理の外見を意外な物にしてます、流石!(^o^) このディナーの人数ね、良いトコ突きますね!(^_^)v スタート時間はバラバラです。 しかも、この会場意外に大きいんです。 シェフの本店より席数がある気がします。 そこは私も引っ掛かったんです。 このシェフの完成度は顧客の数が増えると難しいですからね。 でも、相当の人数の日本側の応援があるようで、破綻無くサーブされました!
レストランの期間限定メニューや予約困難店をメインに投稿しております のんびり投稿、コメントですが、ご容赦下さい おじさんのノンビリ食べ歩き、よろしくお願いします～！m(__)m
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この写真に対するコメント
jugonmama
これはもはや芸術です！ どれも手先が器用でないと料理人にはならないことを見せつけてくださる！ 素晴らしいです お味を想像しながら拝見させていただいておりますがどれもぴったりとはまります！ おっしゃるようにハーモニーが絶妙ですね。
返信するcherryblossom16
オーモさん、こんばんは♪ ②は確かに軍艦巻のようですね！ ③は綺麗なグリーンで何かな!?と思いました!! 毛ガニとフルーツですか😍 ④は芸術的で美しいですね✨ 素晴らしいです😊
返信するlumiere829
③は言われなかったら毛ガニなんて全くわからないですね！お写真の中のどれが毛ガニ⁈と探してしまいました（笑） 毎回芸術的なお料理、目の保養でございます〜
返信するchappy98
オーモさん、こんばんは！ お品書き見ないと、食材が何かも分かりません😅 緑のはアボカドの色ですか？ ④も綺麗だわ！ 料理と言うより観賞用の物みたい！ このディナーのお客様、何人くらいいらっしゃるのかしら？ 一斉にサーブされる感じですか？
返信するescoffier
@jugonmama さん、こう言うハイレベルなシェフって、もうアーティストですよね、ホントに!(^_^)v この人は、ただ現代アート的な変化球みたいなんじゃ無くて、誰でも楽しめる料理に仕上げてる気がします!(^o^) こう言うシェフ、良いですねー!
返信するescoffier
@cherryblossom16 さん、③が一番分かりにくいですよね。 ただ、あんまり考えないで食べたほうがこの人の料理は良い気がします! 分かりやすい芸術性で、このシェフの優しさを感じました!(^O^)v
返信するescoffier
@lumiere829 さん、こう言うハイレベルレストランのシェフは、最近はアーティストですねー!(^o^) ただ、この人、あんまり現代アート的な難しさは無い気がしました! ③も難しそうですが、考えずに口に入れても高度な蟹料理だとハッキリ分かります!(^_^)v
返信するescoffier
@chappy98 さん、緑はアボガドです、コレが蟹と合う上に、料理の外見を意外な物にしてます、流石!(^o^) このディナーの人数ね、良いトコ突きますね!(^_^)v スタート時間はバラバラです。 しかも、この会場意外に大きいんです。 シェフの本店より席数がある気がします。 そこは私も引っ掛かったんです。 このシェフの完成度は顧客の数が増えると難しいですからね。 でも、相当の人数の日本側の応援があるようで、破綻無くサーブされました!
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