麺処 秋もと＠市が尾にて、中村麺三郎商店❌麺処秋もとコラボの特製味噌＆締めのお茶漬けご飯。 両店コラボの焼き味噌担々麺から約1年。今回は秋もとさんで開催。 秋もとさんの「豚鶏白湯×13種類の味噌」の濃厚スープに、麺三郎さんの滑らか平打ち熟成卵麺と炭火焼き焼豚。盛大に鍋を振って炒めた野菜も盛られ本当にSpecialな一杯。 お茶漬けご飯にスープを注げば、屋久鯖節等で旨みは更に加速。揚げゴボウの食感も楽しませます。