超純水採麺 天国屋@成瀬にて、限定の秋田きりたんぽ麺+ぞうすい飯(玉子入り)。 今日は予告のきりたんぽ麺に加え、急遽入荷した真鯛カンパチのアラを使った鮮魚麺も限定に。迷った末に2015年末以来となるきりたんぽ麺をチョイス。 店主さんのルーツ秋田のきりたんぽ鍋をモチーフにした一杯。鶏出汁にコク醤油の汁に、鶏 ごぼう 舞茸 セリときりたんぽで鍋を完全再現。秋田市在住歴のある私が食べても地元きりたんぽ鍋の名店に負けない旨さ。生玉子入りのぞうすい飯も👍