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K_Yasutomoさんの麺処 武壱での写真

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麺処 武壱の情報

店舗名 麺処 武壱
ジャンル ラーメン

この写真に対するコメント

本日のラーメン紀行は札幌市豊平区の「麺処 武壱」へ。 「魚介豚骨醤油」は豚白湯に濃口醤油を合わせ、煮干しの香りがガツンとくるこってりスープ。 麺は小麦の味がしっかりの中太ストレート麺に、吊るし焼きの厚切りチャーシューを追加。 実に美味しい至極のラーメンです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 「札幌味噌」は豚清湯に合わせ味噌のこっさりスープに、札幌ラーメンの特徴の固茹での黄色い縮れ麺。 その名の通り、これぞ札幌で食べる味噌ラーメンです。

durianne

こんにちは! すっごいお肉だらけのラーメンだね。 そこ一回だけ行ったことあるよ(^^) 何を食べたかさっぱり覚えてないけどね、笑

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K_Yasutomo

@durianne さん>こんにちは😃 厚切りチャーシューを追加トッピングしましたからね^_^ ちなみに追加したのは嫁のラーメンです(笑) きちんと記録してないと、何を食べたかなんて覚えてませんよd( ̄  ̄)

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susumukun

なるほど〜〜‼️ 札幌味噌ラーメンの特徴は 固茹でのちぢれ麺か❗️ _φ(・_・メモメモっと‼️

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K_Yasutomo

@susumukun さん>こんばんは😃 札幌ラーメンは黄色い縮れ麺じゃなきゃ(^_−)−☆ 茹で方には好みがあるでしょうが、北海道民は低加水麺の固茹でが好きなようです(笑)

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Mikitty_sula

札幌の味噌ラーメンは最強でしょ❣️ また食べたいなあ~‼️😻

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K_Yasutomo

@Mikitty_sula さん>今日は醤油ラーメンに軍配が上がりました。 単に味噌とか醤油というより、スープや麺との相性ですかね╰(*´︶`*)╯♡

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アイコンは我が家で採れた「ピヨちゃん」 ゆる〜ぃ糖質制限ダイエットに取組中‼️ 北海道の美味しいものを中心にアップしていきます。

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