東京・新小岩でラーメン。 「特製濃厚魚介ラーメン」だそうで、 濃厚という言葉がぴったりのスープが印象的。 ホタテのペーストが添えてあったので解いてみると、 スープの味が変わる…らしいのですが、 濃厚すぎてそこまでの変化は感じられず😅 このスープに細麺。 ここまで濃厚だと細麺がいい具合ですね。 鳥・豚・煮豚のチャーシューが賑やかです。 かなり満足感のある美味しいラーメンでした。 しかし周りの方は皆さんつけ麺。 調べてみると、 つけ麺の名店なんですねぇ。 暖かくなってきたら試してみよう。