京急東神奈川駅近く、福建省出身の店主が営む中華料理店【吉田大飯店】に訪問しました。 　　　 　 メニューを眺めると麺類,ご飯物から一品大皿料理まであり種類は豊富。麺類,ご飯物,定食はほとんどが800円以下とリーズナブル。一品料理はボリュームがあるものが多く、大人数向けとなってます。 本日はお店の名物チャーシューが入った《ネギチャーシューメン》を注文しまた。お肉は一斗缶で丸2日漬け込み、釜で一時間焚いて旨味を閉じ込めるます。 チャーシューは中華ならではの真っ赤な色合い。