ジュンウジタ モンブラン 断面。 土台は厚めのアーモンド使用のタルト系。 周りのパリパリした記事はなんだろう。 薄いパイ生地？ 栗が一粒。 無糖シャンティ。 マロンクリーム。 このマロンクリームはラムが使用されてるけど、そんなに強くなく、程よいお酒の使い方。 クリームもクリームが多めで、マロンペーストではなく、マロンクリーム。 やっぱり、かなり美味しい。 行ってよかった。