キャベツがドーンと入ったキャベ玉ラーメンが人気の【うえむらや】に訪問しました。お店の拘りは地元農家から仕入れた新鮮野菜。因みに《きゃべ玉》は登録商標になってます。 　 本日はキャベツが入ってない《味玉チャーシューメン》と《餃子＋チャーハン》のセットを注文しました。 スープは醤油感が薄く豚骨感も薄いライトな口当たり。濃いめで世間の普通レベル。 麺はモッチリ食感の中太麺。チャーシューは脂身が少ないパサっリタイプ。玉子の茹で加減と味染み