こんばんは。 ワインが個性的ですね。 ヴァン・ド・コンスタンス どこかで聞いたような名前と思ったら 確か義母がケープタウンに行った時に買ってきてくれたワイン🍷かな？ フランスにワインとはまるで違う味わい。 濃厚な感じだった気がしますが… トカイワインはハンガリーですよね？
@1105_megu 私はあまりワインに詳しくないのですが（ビール愛なので）、確かにおっしゃるように今回結構個性的でした。ベースのワインサービスはカミーユ・ジルー・ジュヴレ・ シャンベルタンという赤だったのですが、写真に撮ったトカイワインは貴腐ワイン、ハンガリーですね。ヴァン・ド・コンスタンスは南アフリカのデザートワインで、両方とも甘いワインでした。
毎回素敵なコースですね✨ @1105_megu さんと@fudao3 さんのワインのお話も楽しく読ませていただきました(^^)
@kazooiga あら（笑）
@kazooiga 今回はフランスの美食家ブリア・サヴァランの好んだ料理がテーマで、彼が好きな食材、見出した調理法などをベースに、現代的にアレンジされた料理が出されました(o^^o)
ジャズとアートとビールと料理が好きな元・某大手企業の研究者。蕎麦打ちをはじめ、自分で料理をする週末の時間を楽しみにしています。中国に四年間単身赴任した時に料理をよくするようになりました。アカウント名は中国語読みです。
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1105_megu
こんばんは。 ワインが個性的ですね。 ヴァン・ド・コンスタンス どこかで聞いたような名前と思ったら 確か義母がケープタウンに行った時に買ってきてくれたワイン🍷かな？ フランスにワインとはまるで違う味わい。 濃厚な感じだった気がしますが… トカイワインはハンガリーですよね？
返信するfudao3
@1105_megu 私はあまりワインに詳しくないのですが（ビール愛なので）、確かにおっしゃるように今回結構個性的でした。ベースのワインサービスはカミーユ・ジルー・ジュヴレ・ シャンベルタンという赤だったのですが、写真に撮ったトカイワインは貴腐ワイン、ハンガリーですね。ヴァン・ド・コンスタンスは南アフリカのデザートワインで、両方とも甘いワインでした。
返信するkazooiga
毎回素敵なコースですね✨ @1105_megu さんと@fudao3 さんのワインのお話も楽しく読ませていただきました(^^)
返信する1105_megu
@kazooiga あら（笑）
返信するfudao3
@kazooiga 今回はフランスの美食家ブリア・サヴァランの好んだ料理がテーマで、彼が好きな食材、見出した調理法などをベースに、現代的にアレンジされた料理が出されました(o^^o)
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