３０年ぶりくらいに新横浜ラーメン博物館に行ってきました。お目当てはこの利尻ラーメンです。他にも食べたいラーメンがありましたので、ミニにしました。 利尻昆布のだしがうますぎます。なつかしい味でもあります。 利尻昆布は日本三大昆布のひとつ。(他は羅臼昆布(知床半島沿岸)、真昆布(函館沿岸)) 本店は利尻島で遠いので、こちらがおすすめです。 ラーメンフリークは必ず食べるべき一杯と言えるでしょう。 平日がおすすめですが、土日ならば開店直後を狙ってください。１３時頃ですと、約１時間待ちとなるようです。