横浜駅西口付近に構える大分ラーメンの【たまがった】に訪問しました。店主は大分の宝来軒出身。西口店の他、市内のみ2店舗展開しています。 先ずは店外の券売機でラーメンの食券を購入。そして現金でランチサービスのチャーハン@100円を追加注文しました。 店内のポスターによると製法と素材に拘る姿勢が伺えます。 ラーメンは豚骨スープ&細麺で博多ラーメンとほぼ同じスタイル。トッピングは海苔2枚,チャーシュー2枚,小ねぎが少々。