念願の七福軒 こちらつくば市の天久保にある飲屋街で構えるラーメン屋さんです。 看板メニューはエルカルゴバター入り鶏SOBA 750円。今回は味玉トッピングを。 鶏白湯の濃厚なスープに細めのストレート麺。 チャーシューはとろけます。スープに染み込ませて食べると一層美味しいです。 肝心のエスカルゴバターをスープと混ぜるとこってりにはなるものの旨味が増してクセになります。 上に添えられた玉ねぎのみじん切りも濃厚なスープに抜群にあいます。 気になるメニューが沢山あったので再訪したいと思います。