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Utupulさんの麺場 浜虎での写真
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麺場 浜虎
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麺場 浜虎
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横浜駅近くの鶴屋町に構える【麺場浜虎】に訪問しました。 本日は《つけそば》@760円を注文。麺の大盛と特盛は無料となってます。 つけそばはスープと麺が別盛りになったつけ麺スタイル。麺の器の方に鶏チャーシュー,貝われ,メンマ,海苔,糸辛子が入ります。 先ずは麺をスープに漬けずにそのまま一口。太サイズの自家製ちぢれ麺はムニュとした強い弾力感。そして、しっかりと感じる小麦の風味。このお店の麺はかなり美味い。最早、つけ汁不要のレベル。
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