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hissatsu1960さんの焼津さかなセンターでの写真

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焼津さかなセンターの情報

店舗名 焼津さかなセンター
ジャンル 刺身・魚介類

この写真に対するコメント

焼津さかなセンターで買った南鮪のカマとスーパーで買ったブリカマで、カマの食べ比べ。 いつもならば魚焼き器で焼きますが、今回はオーブンで。 塩を振ってから30分置いて臭みを抜き、日本酒を振りかけてから180℃で40分、じっくりと焼きました。 どちらも旨かったですが、特に南鮪の旨さは感動的でした。 焼き上がりの写真撮り忘れ(笑)

yukarin896

必殺!さんこんばんは\( ¨̮ )/ 魚焼きグリルで焼くより、オーブンのが美味しく焼けれるかな?( ˊᵕˋ* ) 焼き上がり見たかった>゚)))彡 魚❤️

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hissatsu1960

@yukarin896 さん やや低めの温度でじっくりと焼き上げることで、ふっくらと仕上がりました。 皮目を香ばしくパリッとさせるために最後は皮だけバーナーで炙って完成です。 早く食べたいと心が早って写真撮る前に手を付けちゃいました(笑)

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仕事柄、全国でいろんなものを食べる機会が多いです。 Instagram https://www.instagram.com/hissatsu1960 Twitter https://twitter.com/hissatsu1960?t=cPYi_sDNp6j7AuQiI32qnw&s=09 Threads https://www.threads.net/@hissatsu1960

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