宮崎名物チキン南蛮のタルタルソース掛けバージョン発祥の店【おぐら】に訪問しました。 本日はパスタの上にチキン南蛮が乗った《チキンメンタン》を注文。 チキンは大盤の胸肉を使用。甘酢ソースとタルタルソースがチキンにかかります。 チキンは胸肉とは思えないシットリ食感。甘酢ソースは酸味の角が取れた甘さが際立つまったりテイスト。ドロドロっとしたタルタルソースも甘さが強く、濃厚で中毒性のある味わい。 パスタの味付けはシンプルでライス感覚。チキンとの相性◎