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Japanese Soba Noodles 蔦の情報
店舗名 | Japanese Soba Noodles 蔦 |
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ジャンル |
店舗名 | Japanese Soba Noodles 蔦 |
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昔はフレンチの料理人、今はプログラマ。 ホムパ大好きで、ちょいちょい出張シェフに大変身! 最近は自宅で自分が料理するイベントでワインやリキュール等の洋酒メインの"Restaurant J"、お気に入りの日本酒を1人1本持ちよりの日本酒オンリーの"気紛れ割烹ぢゑゐ"なるイベントを月1でやったりやらなかったり。
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この写真に対するコメント
kazooiga
やはり、塩→醤油が良かったのかも、ですね(^^) こちらも、白トリュフオイルとボッタルガ、って。。。🇮🇹すごいラーメン🍜
返信するmariko_lunasea
ここも一度行ってみたいお店です。 スープ美しい!いいなー❤
返信するatushi1170
@kazooiga さん、因みに醤油つけ麺にはポルチーニを使っていたり、どれもこれも和と洋な感じでした!
返信するatushi1170
@mariko_lunasea さん、是非いってみてください!
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