atushi1170さんのJapanese Soba Noodles 蔦での写真 - 写真を通じて『おいしい』を共有するサービス ミイル

  1. ミイルホーム
  2. atushi1170さんのJapanese Soba Noodles 蔦での写真

atushi1170さんのJapanese Soba Noodles 蔦での写真

55

Japanese Soba Noodles 蔦の情報

店舗名 Japanese Soba Noodles 蔦
ジャンル

この写真に対するコメント

せっかく並んだんだから迷わず連食するよね。(本当は3杯食べようと思ってたんだけど自粛w) 2杯目はケチって塩そば900円。 チャーシュー等の部品は醤油で食べたので、麺とスープだけ食べればいいかなぁと。 浅利やサーモン、乾物等でとった出汁はとても上品。 そこにイタリア産白トリュフオイル。 麺は極細。 添えてある青菜と白髪ネギ、その上にはボッタルガ。 これらがしゃっきしゃき、つぶつぶで、いいアクセント。 でも、醤油に比べて全然インパクトにかける気がする。 食べる順番間違ったかな。。。

kazooiga

やはり、塩→醤油が良かったのかも、ですね(^^) こちらも、白トリュフオイルとボッタルガ、って。。。🇮🇹すごいラーメン🍜

返信する

mariko_lunasea

ここも一度行ってみたいお店です。 スープ美しい!いいなー❤

返信する

atushi1170

@kazooiga さん、因みに醤油つけ麺にはポルチーニを使っていたり、どれもこれも和と洋な感じでした!

返信する

atushi1170

@mariko_lunasea さん、是非いってみてください!

返信する
  • 購読されている
    805

昔はフレンチの料理人、今はプログラマ。 ホムパ大好きで、ちょいちょい出張シェフに大変身! 最近は自宅で自分が料理するイベントでワインやリキュール等の洋酒メインの"Restaurant J"、お気に入りの日本酒を1人1本持ちよりの日本酒オンリーの"気紛れ割烹ぢゑゐ"なるイベントを月1でやったりやらなかったり。

食べたいした人たち

atushi1170さんの日記一覧

すでに会員登録をされている方はこちら
ログイン

閉じる