今日は、完全休養日。外は寒いのでミイルのカレンダーの穴埋め作業です。 12月31日に食べた。蕎麦です。香川県は、うどんが有名ですが、冬場は、多くのうどん屋さん(製麺所)で、蕎麦が食べられます。有名なお店では、『蒲生うどん』、『谷川米穀店』、『手打ちうどん松岡』、あげだしたらきりがありません。これらのお店の蕎麦は、いわゆる江戸蕎麦ではなくて、繋ぎがたくさん入ったちょっと太めの麺です。これを温め直して、うどん出汁で食べます。うどんのように、腰はないけど、ほっこりあったまります。