⚫︎あまおうタルトとダージリンティー¥1480 さっくりタルト生地にカスタードクリームとあまおう苺とラズベリー。 カスタードとダマンドの間には苺のコンフィチュール。 キャラメリゼしたナッツとキャラメルソースが添えてあります。 苺の酸味とダマンドとカスタードの甘味。 やはりタルトの王道。 マーガレットホープは秋摘みの茶葉。 しっかり色が出て、渋みと深みがあるセカンドフラッシュが好き。