特製濃厚魚介つけ麺 157 南口で食べた後にグルリと駅の反対側の本店江連食。なんと工場から異動してきたとの事で一燈グループファンには懐かしい上田さんがホールを担当されていました。数年振りかな？私の事も覚えていてくれていたようで嬉しい限り。 さて、今月から麺を「心の味食品」に変えたという事もあり気になっていました。 着丼後、麺を見ると全粒粉が目立ちますね。以前と歯応えなどは変わりなく小麦の風味が際立ちますね。 つけダレやチャーシューは変わらず安定の旨さ◎ 人の異動があっても盤石な店舗運営に感心！