石川県金沢市、金沢駅のrinto1Fにある白山そばで白えびかきあげそば@570円。 その後すぐに提供されたそば。おお、白えびがかき揚げに入っている…以外は普通のかき揚げです。蕎麦も普通。 赤巻かまぼこが彩を添えてくれます、とここまで来て気づいたのですが、白えびも赤巻かまぼこもお隣富山の名物ですよね。 ツユは若干甘めの味付けでこれがなんだか結構美味しい。全体的にマイルドだと思うのですが、それゆえ後引く味なのかな。