麺LABOひろ@学芸大学にて、限定扱い？の淡麗煮干し蕎麦。 少し酸味の効いたスッキリ煮干し醤油に、若干縮れの入った扁平な柔めの麺が良く合います。3種のチャーシューも絶品。味変用にいただいた青海苔を途中で入れると、磯の香りが丼に満ちてこれまた善し。