那覇で変わり麻婆茄子。茄子のカラカラ炒めとも紹介されたこちらのお料理は、茄子の食感が異次元に感じるほどカリッカリでスパイシー。でも中はとろっとして茄子の風味をしっかり楽しめます。なんだこれ(⁎˃ᴗ˂⁎) こちらは僕にとって日本で一番美味しいパクチーサラダが食べられるお店で、前菜系はパクチーサラダに酔っ払い海老、コブクロと中華クラゲの定番をいただくのですが、不定期的に出てくる新作メニューも侮れず。また新たな美味しさを楽しませてもらえるんですよねぇ。 というわけで大のお気に入り♡