＊茄子とシメジの信州肉味噌そば(温) 軽井沢のお味噌とお醤油を作っている会社のおそば屋さん。季節限定、お味噌を使ったこちらのメニューに決めました。温かいつゆにつけていただきます。 ここのおそばは麺の太さと硬さに定評があるようなので『港屋』の肉そばを想像していましたが、『港屋』のおそばを食べ慣れているせいかそれ程硬くは感じませんでした。トッピング用の揚げ玉や辛味噌、七味がカウンターにセットされています。 メニューやトッピングの種類が色々あるのでその日の気分で選べて嬉しい。また来たい♡