【冬季限定】肉生姜そば 21 神奈川淡麗系の代表格の店舗が期間限定メニューを提供とのこと。 本来より少し小ぶりな器で登場。 背脂＋醤油＋縮れ麺なんで燕三条系？と思いきや魚介感は無く背脂の量も多くはなく、色々な良いとこどりを考えたラーメンのように感じました。 ワンタンや煮たバラ肉や味玉半分がデフォルトでインなのでコスパも良いでしょう。 正直な話、とてつもなく旨いんだけど、どんな完成形にしたいのか見えない完成された旨いラーメン、と言った印象。 レギュラー麺よりやや太めの平打ち麺は是非ともチェック！