新潟・越後湯沢駅にある小嶋屋で遅い昼食。 新潟なのでやっぱりへぎそば。 夕食があるので一人前7口のへぎそばを頼みました。 750円。喉越しのいいふのりの色は薄いが美味しい蕎麦だった。