白子二色天ざる(海老切り・並蕎麦) 白子、舞茸、蓮根、ホタテ 白子の天ざるなんだけど、前回とは構成が違う^ ^ 季節感を上手に掴むところが天種の醍醐味 食欲をそそる海老風味の強い海老切り。 ベリーレアで揚げたホタテはお刺身の感覚でいただける天ぷらだね いつ食べても蕩ける白子は絶品だね^_^ 今日は２回目の白子無かった(^^;; #蕎麦 #二色せいろ #海老切り #白子 #ホタテ #蓮根 #松翁 #神保町