JamesButlerさんのカサブランカ・シルクでの写真

カサブランカ・シルクの情報

店舗名	カサブランカ・シルク
ジャンル	ベトナム料理

この写真に対するコメント

ベトナムフレンチの店で、友だちの誕生日祝い。なんと4ヶ月遅れとなってしまったー(^◇^;) 前菜は鶏や鮪の生春巻き。焼きなすとスモークサーモンの紅大根サラダ仕立て。ブラックオリーブやビーツの香辛料がよく合う。姫鯛のポワレ、シナモン風味の玉葱コンポートソースとカブのブルーテ。柔らかチャーシューのフォー紫芋と塩キャラメルのムース。東京駅丸の内口を見下ろしながらゆったり♪

komatui

ぱっと見、盛り付けとかフレンチぽいけど生春巻きとか料理はアジアン風なのねそういや広島にもベトナム系フランス人(逆にフランス系ベトナム人か？？)の方がされてるお店あってランチとバインミー食べたけど不思議にアジアンとヨーロッパが溶け込んでたよーな…(;゜0゜)

JamesButler

@komatui こまちゃんおっはよ、そうなの、フランスの植民地だったころにこういう融合文化作られたのねぇ、フレンチだけののオシャレ感では得られないほっとするアジアンテイスト。お店の人もベトナム系のお顔で丁寧な応対。ベトナム人って、昔の古き良き日本人に通じるとこがあってついこちらも優しくなっちゃうよ。