奉天中華そば＠ホウテン食堂 一幸舎で十分に満足したくせにやっぱりもう一杯と血が騒ぐ(笑) で、あえて豚骨じゃなくて非豚骨な気分(笑) ということでBMしてた此方へ とりあえず屋号のついた奉天中華そばを 真っ黒で京都の新福菜館にも負けない黒さでこれぞ博多ブラック？なビジュアルだが口にすれば意表を突く甘い口当たりにびっくり 出汁感それなりで岡山で食べた醤を思い出した あ、似てるという意味じゃなく(汗) で、合わされた麺がこれまた博多豚骨的低加水な細麺でびっくり 悪くないけど好みから外れるなぁ