大好きな那覇・燕郷房へ。いつもは前菜多めで主菜までたどり着けないので、今回は抑えめにしました。 とはいえ前菜。ここにくると必ず頼む、日本一美味しいと思っているパクチーサラダと、辛いつけダレがたまらないセンマイ。 センマイのこのつけダレは、中に生姜と唐辛子、スパイスが入っているんですが、他のお料理のアクセントにしてもいいし、生姜だけでもおつまみになっちゃいます。 昔我儘言ってメニューにない上海蟹を用意してもらったんですが、それもこのタレで食べたら美味しかったもんなぁ(⁎˃ᴗ˂⁎)