岩手県紫波町 道の駅 紫波 レストラン 果里ん亭 南部ひっつみ定食 ＋紫波もっちりハムカツ ひっつみ初体験、スープを一口…あっさりとした和風出汁。 豚肉にごぼうとネギ、舞茸やシメジに三つ葉の各具材の香りと旨みが合わさり、ホッとする旨さ。 ひっつみはモッチリとし、これがまたうまい。 ご飯は麦飯で、淡い味の付いたとろろをかけて食べる、これだけでご飯が無くなる。 チーズと餅が入ったハムカツは、中はトロリと熱々でうまい。 地元のフルーツをふんだんに使った『しあわせソース』がハムカツに合い、満足の一品。