hissatsu1960さんの中華そば紅蘭での写真

中華そば紅蘭の情報

店舗名	中華そば紅蘭
ジャンル	ラーメン

この写真に対するコメント

関門トンネルを潜って九州とお別れ。山口県に入りました。下関から100㎞ほど東進し、下松市で昼飯。下松ラーメン元祖の店です。チャーシュー並といなり。下松ラーメンは牛骨スープが最大の特徴。見た目九州の豚骨に似ています。牛骨ならではの重厚なコク。まるでサラサラのビーフシチューのようなスープが旨いの何の‼ 麺は少加水の中細ストレートで、博多麺を少し太くしたような感じ。この麺が牛骨スープにドンピシャです。ラーメンにいなりずしは下松流の組み合わせ。なぜか良く合う組み合わせです。

hissatsu1960

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