昨日長野の善光寺門前にある藤木庵と言う文政10年創業のお蕎麦やさんで昼食を頂きました。 『本日の天せいろ』をお願いしましたが、天麩羅は仕入れで変わりるそうで、昨日は海老、烏賊シソ巻き、助惣鱈、舞茸の４品でした。 お蕎麦は食感も良く蕎麦の香りも残っていてなかなか美味しかったです。昨日は二八でしたが十割だったらもっと良かったのかな？と思いました。天麩羅は４品とも塩で頂きましたが、特に良か烏賊のしそ巻きはぷりぷりで紫蘇の香りも爽やかで、なかなかの逸品でした。