いろいろ合わせたスープいいね(*^^*) ローストチャーシューもおいしそう((o(^∇^)o))
ヨネさん、なるほど〜〜 黒の意味がわかりました ٩(ˊᗜˋ*)و チャシューが 柔らかでジューシーなのがわかります。栃尾油あげまで 入ってるのですね〜〜 スープの味変え、 ハイ！ハイ！ やり過ぎ感満載のですね！ ラーメンのスープは、最後の一滴まで飲み干したいと思うけどようなスープがいいです。途中で、味変えをするのが 勿体無いと おもわせて欲しいですね〜〜
@maiten0 ちゃん、こんにちは♪ 上品だけど醤油の味がしっかりとしたスープだった〜 オープンしたてなのでお店の人の動きがぎこちなかったよ〜（≧∇≦）
オープンしたてはなんかバタバタしてたりするよね笑
@beni59 さん 具も多すぎて、みんな温度が低いので スープが冷めるのが早かったです〜 麺は京都の老舗製麺所の特注物らしく とっても美味しいので、スープと麺と 味玉だけで勝負できるラーメンだと 思うんですけど、色々と盛り沢山でした〜（≧∇≦）
@maiten0 ちゃん、バタバタはしてなかったけど動きや喋りが硬かった〜(^o^)
これは食べてみたいです！ 博多も飛び魚のあごだしなんで こういったスープにすごく興味あります…☆ ポルチーニのピューレなんて創意工夫ですね✨
ヨネさんこんばんは\( ¨̮ )/ 色々合わせたスープ濃くがある醤油出汁なんだね(*'ヮ'*) 真空低温調理最近良く聞く(*´ `*)ﾉ 柔らかく仕上げる為の調理方法だよね♡
無化調でラーメンを作るとは頑張ってますね。 栃尾のお揚げ美味しそう(*^-^*) ただ… simple is best！です。 あまり、ごちゃごちゃしたモノは好みではないですね。お出汁も麺も拘ってるんですから、余計なモノは追加せずとも良いのでは…また、お汁が熱くないのは以ての外です。 ちゃんと完成品を最後まで頂いてるのでしょうか…わかってないように思われますね。
ヨネさん こんばんは！ ラーメンって難しいですね… 作り手の思惑が逆効果になることもあると。 もう一度食べたいと思えるラーメンって自分のなかで何割程度あるのかな？と考えてしまいました。
これはお上品なラーメンですね！！油揚げが乗ってるとはまた斬新(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧
たくさんの煮干しとお出汁が入ってるんですね(≧∀≦)！ 若干、文字にゲシュタルト崩壊（笑） なんだかおしゃれなラーメンです☆
@sansin612churara さん おはようございます♪ あご出汁最高ですよね〜！ 私も大好きです(^o^)！ あごは豚骨にも鶏にもあいますね‼︎ このスープは節にも醤油のかえしにも 拘ってて美味しかったです♪ ポルチーニで味変はインパクトありますが、よくわかりませんでした〜（≧∇≦）
@yukarin896 ちゃん、こんにちは♪ 上品でコクのある魚介醤油スープで 麺の歯応えも良かったよ〜♪( ´▽｀) そうそう真空低温調理で仕上げた豚肉 ジューシーで柔らかくて美味しかった〜
@erilyn1973 さん、こんにちは♪ 具沢山を好むお客さんも多いでしょうから何とも言えませんが、もっとシンプル な方が美味しいかも〜(^^) と思いました〜 お店って、オープンしたてはぎこちないので、しばらく経ってまた行ってみます〜(^o^)
@jugonmama さん、こんにちは♪ 若い人は具沢山を喜んでくれるかも です(^o^) スープも麺も美味しいので、私はシンプル な方が良いかなと思いましたよ〜 お店の方の対応は時間が経てば慣れて くると思います〜 次回行く時は、何時もの事ながら「野菜抜きでチャーシュー少なめ」みたいなワガママを言いそうです（≧∇≦）
@keromin2 ちゃん、こんにちは♪ 油揚げ、このスープに合ってましたよ〜 山椒も合いました(^o^) このお店「酒粕濃厚そば」が一押しらしいので、また味見してきます(^^) 一昨日飲みすぎて、昨日は濃厚気分じゃ なかったです（≧∇≦）
@Mei0v0 ちゃん、こんにちは〜♪ スープはドンコとかもっと色々入ってるらしいのですが、これでも端折りました(^o^) ゲシュタポ崩壊的な文字列が50行ほど ありました〜(^^) もうちょい違う盛り付けで、もう少しお洒落になると思うのですが〜（≧∇≦）
あ、ウチのスタッフが行ってた！明日行こ〜〜(^^)酒粕ラーメンが有名じゃなかったでしたっけ？
@reiko66 さん、こんにちは♪ 一昨日飲みすぎて気持ち悪かったので 酒粕濃厚そばの気分じゃありませんでした〜(^^) また酒粕濃厚そば食べに行きます〜(^o^)
年間通して食欲旺盛♬
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この写真に対するコメント
maiten0
いろいろ合わせたスープいいね(*^^*) ローストチャーシューもおいしそう((o(^∇^)o))
返信するbeni59
ヨネさん、なるほど〜〜 黒の意味がわかりました ٩(ˊᗜˋ*)و チャシューが 柔らかでジューシーなのがわかります。栃尾油あげまで 入ってるのですね〜〜 スープの味変え、 ハイ！ハイ！ やり過ぎ感満載のですね！ ラーメンのスープは、最後の一滴まで飲み干したいと思うけどようなスープがいいです。途中で、味変えをするのが 勿体無いと おもわせて欲しいですね〜〜
返信するyoneB4
@maiten0 ちゃん、こんにちは♪ 上品だけど醤油の味がしっかりとしたスープだった〜 オープンしたてなのでお店の人の動きがぎこちなかったよ〜（≧∇≦）
返信するmaiten0
オープンしたてはなんかバタバタしてたりするよね笑
返信するyoneB4
@beni59 さん 具も多すぎて、みんな温度が低いので スープが冷めるのが早かったです〜 麺は京都の老舗製麺所の特注物らしく とっても美味しいので、スープと麺と 味玉だけで勝負できるラーメンだと 思うんですけど、色々と盛り沢山でした〜（≧∇≦）
返信するyoneB4
@maiten0 ちゃん、バタバタはしてなかったけど動きや喋りが硬かった〜(^o^)
返信するsansin612churara
これは食べてみたいです！ 博多も飛び魚のあごだしなんで こういったスープにすごく興味あります…☆ ポルチーニのピューレなんて創意工夫ですね✨
返信するyukarin896
ヨネさんこんばんは\( ¨̮ )/ 色々合わせたスープ濃くがある醤油出汁なんだね(*'ヮ'*) 真空低温調理最近良く聞く(*´ `*)ﾉ 柔らかく仕上げる為の調理方法だよね♡
返信するerilyn1973
無化調でラーメンを作るとは頑張ってますね。 栃尾のお揚げ美味しそう(*^-^*) ただ… simple is best！です。 あまり、ごちゃごちゃしたモノは好みではないですね。お出汁も麺も拘ってるんですから、余計なモノは追加せずとも良いのでは…また、お汁が熱くないのは以ての外です。 ちゃんと完成品を最後まで頂いてるのでしょうか…わかってないように思われますね。
返信するjugonmama
ヨネさん こんばんは！ ラーメンって難しいですね… 作り手の思惑が逆効果になることもあると。 もう一度食べたいと思えるラーメンって自分のなかで何割程度あるのかな？と考えてしまいました。
返信するkeromin2
これはお上品なラーメンですね！！油揚げが乗ってるとはまた斬新(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧
返信するWU_361024
たくさんの煮干しとお出汁が入ってるんですね(≧∀≦)！ 若干、文字にゲシュタルト崩壊（笑） なんだかおしゃれなラーメンです☆
返信するyoneB4
@sansin612churara さん おはようございます♪ あご出汁最高ですよね〜！ 私も大好きです(^o^)！ あごは豚骨にも鶏にもあいますね‼︎ このスープは節にも醤油のかえしにも 拘ってて美味しかったです♪ ポルチーニで味変はインパクトありますが、よくわかりませんでした〜（≧∇≦）
返信するyoneB4
@yukarin896 ちゃん、こんにちは♪ 上品でコクのある魚介醤油スープで 麺の歯応えも良かったよ〜♪( ´▽｀) そうそう真空低温調理で仕上げた豚肉 ジューシーで柔らかくて美味しかった〜
返信するyoneB4
@erilyn1973 さん、こんにちは♪ 具沢山を好むお客さんも多いでしょうから何とも言えませんが、もっとシンプル な方が美味しいかも〜(^^) と思いました〜 お店って、オープンしたてはぎこちないので、しばらく経ってまた行ってみます〜(^o^)
返信するyoneB4
@jugonmama さん、こんにちは♪ 若い人は具沢山を喜んでくれるかも です(^o^) スープも麺も美味しいので、私はシンプル な方が良いかなと思いましたよ〜 お店の方の対応は時間が経てば慣れて くると思います〜 次回行く時は、何時もの事ながら「野菜抜きでチャーシュー少なめ」みたいなワガママを言いそうです（≧∇≦）
返信するyoneB4
@keromin2 ちゃん、こんにちは♪ 油揚げ、このスープに合ってましたよ〜 山椒も合いました(^o^) このお店「酒粕濃厚そば」が一押しらしいので、また味見してきます(^^) 一昨日飲みすぎて、昨日は濃厚気分じゃ なかったです（≧∇≦）
返信するyoneB4
@Mei0v0 ちゃん、こんにちは〜♪ スープはドンコとかもっと色々入ってるらしいのですが、これでも端折りました(^o^) ゲシュタポ崩壊的な文字列が50行ほど ありました〜(^^) もうちょい違う盛り付けで、もう少しお洒落になると思うのですが〜（≧∇≦）
返信するWU_97406
あ、ウチのスタッフが行ってた！明日行こ〜〜(^^)酒粕ラーメンが有名じゃなかったでしたっけ？
返信するyoneB4
@reiko66 さん、こんにちは♪ 一昨日飲みすぎて気持ち悪かったので 酒粕濃厚そばの気分じゃありませんでした〜(^^) また酒粕濃厚そば食べに行きます〜(^o^)
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